Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Das Gemüse in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Schritt
Die Form in den Ofen geben und das Gemüse für 25 Minuten backen.
6. Schritt
Das Gemüse der Saison ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange im Ofen ist, da es sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gemüse mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gemüses hervorhebt und die Säure des Weines die Süße des Gemüses hervorbringt.